La marque du groupe Frio, leader du marché européen de la cave à vin, vient de lancer sa dernière innovation : la Ecellar185, première cave à vin intelligente et connectée du monde. Présentée pour la première fois sous forme de concept en 2018 à l’IFA de Berlin, elle sera disponible en magasins début juin 2021. Fabriquée en France, avec le concours d’Eolane, spécialiste R&D d’ingénierie électronique, cette cave nouvelle génération intègre des clayettes, autonomes et intelligentes, qui permettent de tenir en temps réel un registre de vins. Cette technologie est pilotée depuis un Smartphone grâce à l’application gratuite Vinotag, disponible sur l’App Store et Google Play.

L’idée est née d’un constat simple : tenir un inventaire précis de ses vins (sur papier ou informatique) s’avère rapidement compliqué lorsque le nombre de bouteilles stockées augmente. La Ecellar185 est la réponse à une double problématique d’organisation et de conservation. Première cave intelligente du marché, elle permet de visualiser en temps réel depuis son Smartphone un registre digital du contenu de sa cave, de localiser instantanément l’emplacement exact d’un vin précis, de trouver des emplacements encore disponibles ou encore d’être alerté des dates d’apogée, ou de la nécessité de réapprovisionner un vin. Ses clayettes intelligentes, dotées de capteurs, reportent chaque mouvement de bouteille dans l’application Vinotag et suppriment ainsi la tâche fastidieuse de gestion de cave à vin.

«Avec la Ecellar, nous apportons la solution aux problèmes qu’ont rencontré tous les amateurs de vin : savoir ce que j’ai dans ma cave sans avoir à tenir un registre papier ou Excel qu’on oublie toujours de remettre à jour quand on va chercher une ou plusieurs bouteilles de vin», déclare Didier Grychta, président du groupe FRIO. «Elle permet également d’être averti de la date d’apogée des grands crus pour ne plus laisser passer le bon moment pour les déguster. Développée avec Eolane et fabriquée en France, la Ecellar185 est une véritable innovation qui va révolutionner le marché de la cave à vin».

Les clayettes détectent instantanément les ajouts et retraits de bouteilles et reportent chaque mouvement dans l’application pour un registre en temps réel de son contenu grâce à ses 168 emplacements connectés et sa zone de stockage de 17 bouteilles. En partenariat avec Vivino, la rédaction de fiche-vin est facilitée. Une simple photo permet d’identifier ses bouteilles et d’accéder à une fiche vin, détaillée et personnalisable, issue de la plus grande base de données de vin au monde. En associant ces informations, la cave sait précisément la position de chaque bouteille dans la cave. Il est ensuite possible de localiser en un simple clic une bouteille de vin précise, même stockée depuis plusieurs années. Un témoin lumineux indique alors directement dans la cave l’emplacement exact de la bouteille recherchée.

La cave va jusqu’à conseiller l’emplacement optimal pour garantir le vieillissement de son vin grâce à la technologie ESommelier. Cet emplacement est défini par le type de vin et le temps de garde associé. La cave détermine en fonction de ces données et de la diffusion naturelle de la température, l’emplacement idéal pour faire vieillir son vin dans les meilleures conditions de conservation.