À Milan, lors du dernier EuroCucina, ASKO a déployé une présence remarquée sous le thème "Precision Matters", une formule qui résume fidèlement l’ADN de la marque suédoise : non pas la précision comme argument marketing, mais comme philosophie d’ingénierie transmise de l’atelier à la cuisine domestique.
La vedette de l’exposition côté cuisson était la nouvelle série Celsius Elements, déjà récompensée par l’iF Design Award 2026. Inspirée de l’héritage d’Anders Celsius, le scientifique suédois qui standardisa la mesure des températures, la gamme [1.1] pousse la logique du contrôle thermique jusqu’à ses limites les plus précises. Un réseau de capteurs associé à des algorithmes de correction automatique ramène les fluctuations de température à un écart de seulement ± 1 °C une fois la calibration effectuée. La sonde de température intégrée, qui mesure la température à cœur en continu, complète ce dispositif. Le tout dans une esthétique full-glass en Pearl Black ou Pearl Grey, dont les nuances s’inspirent de la géologie scandinave.
La nouvelle série
Celsius Elements,
déjà récompensée
par l’iF Design
Award 2026
Le lave-vaisselle DW60 [1.2], également distingué par l’iF Design Award 2026, impressionne par deux caractéristiques techniques majeures : une capacité de 17 couverts EU répartis sur quatre niveaux de paniers indépendants, et le mode UV Cleanse, capable d’éliminer jusqu’à 99,99999 % des bactéries, champignons et virus, y compris lors des cycles basse température. La construction 8 Steel, garantissant que huit composants critiques sont fabriqués en acier inoxydable haute qualité, et des tests d’endurance équivalant à 20 années d’utilisation, traduisent un engagement de durabilité documenté avec sérieux.
La gamme Nordic Fresh 2.0 présentait une approche soignée du maintien de la fraîcheur [1.3]. La technologie OptiFlow assure une homogénéité thermique sur l’ensemble des clayettes, tandis que le contrôle d’humidité automatique dans le bac à légumes, maintenu entre 85 et 90 %, s’approche des standards des équipements de conservation professionnels. Les modèles encastrables de la Seamless Collection, avec une profondeur de 600 mm, maximisent la capacité utile tout en s’intégrant parfaitement dans les caissons de cuisine standards.
L’expérience de marque sur le stand dépassait la simple présentation produit. Une installation immersive réalisée avec l’artiste Kamil Czapiga explorait le comportement des particules de pigment sous l’effet de la chaleur directionnelle, un écho visuel au discours sur le contrôle thermique. Des démonstrations culinaires en live ont mis en scène le chef Wilfrid Hocquet, lauréat du prix Michelin Guide Opening of the Year 2026 pour son bistrot Margo à Bangkok, ainsi que le chef de marque Tim Delissen sur les fours Celsius Elements. Les frères Matej et Luka Zaro, sommeliers et cofondateurs de l’Orange Wine Festival, ont illustré l’importance critique du degré dans la conservation et le service des vins à travers les caves à vin ASKO.
Sarah Jay De Rosa
