Un air de printemps souffle aussi chez Liebherr, qui dévoile le Vademecum du bon rangeur — non pas de dressings, mais de réfrigérateurs. Ce n’est pas une blague, ni le titre d’un film de Tarantino, mais de la réalité (et de la vérité) : manger bon, sain et moins cher commence par le réfrigérateur. Plongeons dans l’univers de la marque spécialiste historique d’appareils électroménagers qui lève le voile sur les bonnes pratiques de rangement et d’entretien de nos réfrigérateurs.
- Les bases du fonctionnement d’un réfrigérateur.
- Bien organiser pour mieux conserver.
- Un nettoyage régulier et responsable.
Froid statique, brassé, ventilé ou NoFrost : mode d’emploi
Comment fonctionne réellement un réfrigérateur ? Connaissons-nous vraiment cet appareil électroménager essentiel à notre quotidien ? Spécialiste dans le secteur depuis plus de 75 ans, Liebherr [1.1 et 1.2] prend la parole et partage tout son "savoir-froid" afin d’être le plus clair possible à ce sujet.
Un rôle crucial
dans la conservation
des aliments
Tout d’abord, il faut comprendre que la technologie du froid n’est pas toujours la même et que ces différentes typologies jouent un rôle crucial dans la conservation des aliments. Le froid statique représente la technologie la plus ancienne : de l’air froid se propage dans le réfrigérateur et circule librement. L’air chaud monte naturellement car il est moins lourd que l’air froid, qui stagne dans la partie inférieure. Son principal avantage est son coût : c’est la technologie la moins chère du marché et elle consomme moins d’énergie.
En revanche, la température n’est pas homogène, ce qui impose de ranger les aliments de façon stratégique. Un dégivrage manuel régulier est aussi nécessaire.
Le froid brassé, quant à lui, est une technologie qui permet de mieux répondre aux besoins d’homogénéité de la température dans un réfrigérateur : un ventilateur, placé au fond de l’appareil électroménager, permet de repartir le froid de façon plus homogène — en s’activant souvent l’après l’ouverture de la porte. Résultat : la température reste plus uniforme et la durée de conservation des aliments est même trois fois plus élevée que dans un réfrigérateur à froid statique.
Un nettoyage léger
toutes les quatre
à six semaines
Également connu sous le nom de NoFrost, le froid ventilé est un système de ventilation pour faire circuler de l’air froid et sec à l’intérieur du réfrigérateur, ce qui empêche la formation de givre et maintient une température constante. Il permet aussi un refroidissement des aliments plus rapide et une température totalement homogène. Le froid NoFrost et le froid ventilé sont deux termes différents pour décrire la même technologie de réfrigération. Le Total NoFrost est un système qui élimine la nécessité de dégivrer manuellement le congélateur. Il repose sur un ensemble composé d’un évaporateur, d’un ventilateur et d’un traitement de l’air, qui travaillent ensemble pour aspirer l’humidité dégagée par les aliments avant qu’elle ne se transforme en givre.
Le manuel du bon utilisateur de réfrigérateur, selon Liebherr
Compte tenu de ces précisions, Liebherr dévoile des lignes directrices pour comprendre son réfrigérateur (selon la technologie de froid qu’il intègre) :
- Froid statique : étant donné que la température du réfrigérateur n’est pas uniforme, il faut opter pour un rangement des aliments plus précis ;
- Froid brassé : il préserve l’humidité naturelle de l’air et permet un climat idéal pour la conservation des produits frais (fruits, légumes, viandes, poissons…) qui restent frais plus longtemps et ne s’assèchent pas ;
- Froid ventilé ou NoFrost : son ventilateur intégré diffuse en continu un froid sec et la température se maintient stable. En revanche, cet air sec peut dessécher rapidement les aliments frais. Il est conseillé de recouvrir les aliments délicats ou de les mettre dans des boîtes afin de les protéger, notamment les fruits et légumes.
Et le César est attribué à…
Selon Liebherr [1.3 et 1.4], un réfrigérateur équipé de la technologie du froid brassé représente un appareil électroménager réellement performant.
« Plus besoin de ranger ses produits dans une zone précise, à l’exception des aliments frais que l’on range dans les tiroirs BioFresh, disposant d’une température et d’une hygrométrie optimale pour les fruits, les légumes, les viandes et les produits laitiers. La question ne se pose donc plus ! », précise la marque.
Néanmoins, lorsque l’on ne dispose pas d’un réfrigérateur à froid brassé, il existe de bonnes pratiques pour bien organiser son appareil et mieux conserver les aliments :
- Retirer les emballages en carton, car ils sont sources d’humidité et de bactéries ;
- Éviter les accessoires, c’est-à-dire trop d’éléments qui peuvent freiner la circulation de l’air froid ;
- Choisir les bons contenants : ceux en plastique ou en verre lisse sont à privilégier pour une conservation optimale et un nettoyage facilité.
Bien organiser et nettoyer son réfrigérateur
« C’est la bonne nourriture et non les belles paroles qui me fait vivre » : voici une phrase (attribuée à Molière) qui est certainement une matière à réflexion. En tous cas, une bonne nourriture est le résultat d’une bonne conservation. C’est pourquoi, bien organiser et nettoyer régulièrement son réfrigérateur est crucial pour manger mieux et plus sain.
Réserver une clayette
dans le réfrigérateur
aux aliments
à DLC courtes
Liebherr a donc partagé une première astuce pour garder la fraîcheur des aliments à DLC courtes ou à consommer en priorité : « Réserver une clayette [1.5] dans le réfrigérateur aux aliments à DLC courtes ou à consommer en priorité. Un geste simple à mettre en place et compréhensible rapidement par toute la famille pour éviter les oublis et le gaspillage alimentaire. Cette organisation visuelle facilite la gestion des DLC dans la maison et s’adapte à la grande majorité des réfrigérateurs (hormis ceux à froid statique) ».
Et comme "sain" rime très souvent avec "propre", il est indéniable que pour maintenir un réfrigérateur propre et hygiénique, un entretien régulier est essentiel. En moyenne, un nettoyage léger toutes les quatre à six semaines permet d’assainir les surfaces et de limiter le développement des bactéries responsables de l’altération des aliments. Une à deux fois par an, il est conseillé de procéder à un nettoyage plus complet, accompagné d’un dégivrage total. Cette étape consiste à vider entièrement l’appareil et à retirer tous les éléments amovibles — étagères, bacs, accessoires — afin de nettoyer chaque recoin en profondeur. Avec les appareils Liebherr [1.6], l’opération est d’autant plus simple que les éléments se placent directement au lave-vaisselle.
Adopter cette routine permet non seulement de garantir une hygiène irréprochable, mais aussi d’optimiser le bon fonctionnement de l’appareil au quotidien.
Sarah Jay De Rosa
